夏商營養(yǎng)餐集團訂餐集體餐

時間：2015-08-08

作者：廈門夏商營養(yǎng)餐有限公司

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夏商營養(yǎng)餐集團訂餐集體餐
漢族農歷八月十五中秋節(jié)飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習俗較加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日
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夏商集團圍繞市里“五個著力”精神，秉承“用心、合力、創(chuàng)新、至善”的****觀，持續(xù)優(yōu)化“一核兩翼三支撐”的產業(yè)結構，即以農產品為**發(fā)展業(yè)務，商業(yè)零售、旅游為兩翼拓展業(yè)務，物產物流、貿易和地產為支撐業(yè)務；繼續(xù)落實集團“調結構、抓運營、轉方式、促發(fā)展”的經營方針和“強化總部、完善平臺、延伸管理、規(guī)范運作”的管控思想，實施集團總部、事業(yè)平臺和終端經營單位三層面專業(yè)化經營和精細化管理，多渠道、多方式開
廈門月餅銷售，廈門月餅熱線
古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思戀。漢族農歷八月十五中秋節(jié)飲食習俗。據說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節(jié)新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月
蕓豆沙餡傳統(tǒng)月餅的家常做法_夏商月餅
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，較*破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都較易發(fā)霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼