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詞條說明
飼料鹽作為調味劑,能改善飼料的適口性,增強食欲,幫助營養物質的消化吸收,提高飼料利用率。它是家畜、家禽飼料中重要的礦物質,是維持生命活動必不可少的物質。飼料缺鹽或過量有什么影響?飼料中缺鹽或鹽的含量不足,會引起畜禽食欲不振,消化障礙,并養成異食癖。嚴重時,畜禽的精神不振,發育不良或體重下降。母豬母牛不吃或少吃鹽,奶水就會減少,影響仔豬和牛仔的健康成長,產蛋雞日糧中鹽供給不足,體重和蛋重都會降低,產
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸
碳酸,俗名蘇打、純堿、洗滌堿,化學式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強電解質。密度為2.532g/cm3,熔點為851°C,易溶于水,具有鹽的通性。
無水為白色結晶或粉末;無臭。 本品在水中易溶,在中較微溶解,在乙醚中幾乎不溶。 白色六方棱柱形晶體,溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時283g/100ml水),在33.4℃時溶解度約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于液氯、氨。在空氣中易被氧化成,遇高溫則分解成。為強化還原劑,與二氧化作用生成,與強酸反應生成相應鹽。
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