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詞條說明
氯化鈣在食品行業的應用主要是用于食品加工的穩定劑、稠化劑、吸潮劑、口感改良劑等。如用于飴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛肉等食品嫩化處理;桑椹果、橙果粒飲料生產;與蔗糖酯等結合用于香蕉等食品保鮮等。另外,還用于小麥面粉復合蛋白的改良和食品中的鈣強化劑。
鹽在許多工業應用中是必要的,無論是用在水軟化,或者是化工生產中作為原料使用的。工業鹽一直在幫助許多客戶提高并達到較佳性能。它是通過這樣的合作,使客戶明白,我們通過自然蒸發曬鹽所提供**的功能和可靠性。
純堿可用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和高級器皿;還可利用脂肪酸與碳酸的反應制肥皂;在硬水的軟化、石油和油類的精制、冶金工業中脫除和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的制備、化學工業中制取鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等均要用到它,在陶瓷工業中制取耐火材料和釉也要用到碳酸。
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接作
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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