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詞條說明
美滋美脆 果蔬干凍干(fd)與烘干(dry)工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干(fd)是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因為在低溫低壓狀態(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會因為細(xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫).從而加快升華過程,提高干燥效率. 烘干(dry
哈嘍!艾瑞巴蒂,我又來幫大家解決難題了哦~ 酸酸甜甜,酥脆可口的凍干果脆問世后,深得各年齡段人們的喜愛。既營養(yǎng)又健康。但現(xiàn)在夏季已經(jīng)來臨了,降雨明顯增多。而凍干果脆的復(fù)水性較好,易吸潮。使得現(xiàn)在一些小伙伴問凍干果脆沒有一次性吃完,有點(diǎn)變軟了怎么辦呢? 不用擔(dān)心,我教大家一個小辦法哦 如果凍干果脆遇潮氣變軟,可以置于冰箱冷凍一下哦 當(dāng)然了,建議一次吃完哦。沒有吃完的話,一定要密封好,較好是放在陰涼
冬瓜的好處: 1.保護(hù)心臟,高鉀低鈉型蔬菜,可保護(hù)心臟功能、消腫利尿、防止中暑。 2.降低膽固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纖維。 3.防止動脈粥樣硬化,消耗多余脂肪。 4.利水排濕,入肺、大腸、膀胱經(jīng),易水腫的人應(yīng)常吃。 5.瘦身美容。飽腹感較強(qiáng),迎合低熱量飲食人群的需求。 挑選方法: 好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點(diǎn)、肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。 做冬瓜盅選小冬瓜,肉薄汁多瓜瓤大,味道香。 炒冬瓜挑深綠皮的。
什么樣的水果吃法是禁忌,我們又該如何科學(xué)吃水果呢?如果能夠把握以下五點(diǎn)原則,便能健康吃水果,且感受到水果的好處。 1、每天要堅持1-2份(每份200克左右)水果 “每天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,這是一句眾所周知的健康忠告。事實上,除了蘋果以外,每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。水果含有人體三寶,又稱三“素”,即維生素、微量元素(礦物質(zhì))、纖維素,這些營養(yǎng)成分不僅促進(jìn)健康,還能可預(yù)防某些癌癥
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