詞條
詞條說明
我國歷史悠久的傳統(tǒng)食品米粉,是大米浸泡后磨漿,蒸制后擠絲后烘干而成。米粉品種眾多,可分為排米粉,通心米粉,粗米粉,細米粉等,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:鳳凰米粉烘干安裝 一、預(yù)備干燥:濕米粉經(jīng)過冷風(fēng)定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,通常采用低溫,
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)腐竹是中國人都愛吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時,表面會出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個等級,顏色越淺等級越高,營養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優(yōu)質(zhì)腐竹的關(guān)鍵
米粉品種眾多,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個工藝步驟中重要的注意以下事項:一、預(yù)備干燥:濕米粉經(jīng)過冷風(fēng)定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個緩慢升溫定型和散熱降濕的過程,米粉的烘干初始溫度宜在25℃~30℃之間,空氣濕度在55~65%之間。烘干時間1小時,如前期升溫速度太快的話,很*導(dǎo)致米粉內(nèi)外溫度差過大,從
桑椹,在春雨的招呼下,富硒**的桑葚大量的上市了,春天里較需要滋陰養(yǎng)腎,桑葚酸甜適口性味甘寒,具有補肝益腎、生津養(yǎng)陰、烏發(fā)明目等功效。長期服用桑葚有保健功效, 果實成熟時采收 ,去雜質(zhì),曬干 或略蒸后曬干食用,也可來泡酒 。 新鮮的桑葚 空氣能桑葚?zé)岜煤娓蓹C的產(chǎn)品特點: 桑葚烘干機由空氣能熱泵烘干機,對流風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),溫度濕度智能控制系統(tǒng),烘干房等組成的專業(yè)烘干系統(tǒng)。烘干主機吸收空氣中的熱量,通過壓
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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