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鹽焗泡爪入口鹽焗風味濃郁,肉感滿溢。一口咬下,皮脆骨香,關節咔吱清脆有嚼勁,既可以作為三五好友相聚的下酒菜,又可以當成看電影是解饞的小零嘴。圖一:鹽焗泡爪鹽焗鳳爪是廣東梅州一帶的特色傳統名菜,屬于粵菜系。鹽焗鳳爪調味過程并不復雜,在調料的使用上,也十分簡捷方便。鳳爪個大肉肥且膠質豐富,加入適量的鹽焗雞粉,可極大地誘出鳳爪的香味,皮脆肉嫩,鮮美含汁。好的味道離不開好的調味,廣州華琪運用科學調味,設計
【產品描述】藤椒風味膏符合年輕人對小清新口味的需求,麻而不刺。藤椒風味膏具有清新的鮮藤椒香氣,肉感飽滿;操作便捷,易于標準化;穩定耐高低溫,高溫后風味仍然不變。【產品名稱】藤椒風味膏【產品功能】?1、清新藤椒香氣,底味濃厚;2、藤椒風味標準化,清香麻味足,穩定耐溫;3、天然藤椒味原料,結合現代酶解技術的小分子肽,經過美拉德反應精制而成。【使用范圍】蛋制品、醬鹵制品、魚休閑食品和調理肉制品
鹽焗雞是采用獨家香料配方,獨特工藝鹵制而成,鹽焗原味,皮脆肉香,肉質緊實,香入骨髓,鮮香回味,欲罷不能。廣州華琪充分發揮自身獨特鹽焗風味產品優勢和工藝配方技術服務,精心升級優化,使得鹽焗雞制作工藝更具有可操作性,提高鹽焗雞出品效率,助力經典美味鹽焗雞發揚光大。廣州華琪提供配方工藝技術服務,歡迎聯系交流。
? ? ? 廣州華琪研發團隊經過多次測試,優化升級產品及設計應用工藝,使得黑鴨脖出品工藝更具有操作性,黑鴨風味特征明顯、肉感厚味十足。為食品企業提供黑鴨風味專用料及更深入技術服務,解決傳統工藝繁瑣、配料繁多、產品風味不穩定等難題。
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