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  • 詞條

    詞條說明

  • 雞骨髓浸膏 | 飽滿自然雞肉味

    【產(chǎn)品描述】雞骨髓浸膏穩(wěn)定耐高低溫,飽滿自然雞肉味、底味厚實,不影響二次調(diào)味;解決雞肉風(fēng)味不足、留香短、加工過程味損失難題,賦予產(chǎn)品厚實底味肉感、留香持久,讓人印象深刻。【產(chǎn)品名稱】雞骨髓浸膏【產(chǎn)品優(yōu)勢】?1、雞肉味濃郁,口感鮮香自然,回味飽滿;2、留香持久,浸透感強(qiáng);3、使用廣泛,性價比高。【使用范圍】各類肉制品、火鍋底料以及麻辣香鍋等【使用方法】1%-3%,加到鹵水中鹵制或直接攪拌到

  • 魚類腌料粉末香精,讓山泉魚的泥腥味無影無蹤

    01產(chǎn)品背景文字博大精深讓人不得不驚嘆,“鮮”字在漢字構(gòu)成上是由“魚”和“羊”組成。人們開始感知鮮味,便是從魚,羊肉上品嘗到的。品嘗過魚的鮮美,除卻魚鮮不是味。圖1:美味的魚片鍋魚的鮮美可以讓我們的味蕾得到一場愉快的旅行,但如果處理不當(dāng),魚的腥味也會讓我們體驗感瞬間變成負(fù)分。02研發(fā)背景作為專注研究肉類品質(zhì)提升近40年的企業(yè),我們怎么可能讓你在品嘗魚鮮的時候,卻要忍受魚腥的不良體驗?zāi)兀繄D2:廣州華

  • 去腥多肽天然去除魚腥鴨腥肉腥鹵菜去異味粉狀復(fù)合調(diào)料

    【產(chǎn)品描述】去腥多肽是天然發(fā)酵產(chǎn)品,富含小分子肽,具有去腥作用,能達(dá)到去腥無雜味,鮮味十足,增香色淺,不影響二次調(diào)味的效果。去腥多肽的使用,能增強(qiáng)出品的厚味和鮮味,從而使制作的產(chǎn)品風(fēng)味濃郁,口感層次豐富。?【產(chǎn)品名稱】去腥多肽【產(chǎn)品功能】?1、富含基酸和小分子肽,肉感飽滿厚實,汁感綿長持久;2、去除魚類異味、腥味效果好,且不帶入雜味;3、耐溫性好,鮮香自然,使用方便。【使用范圍

  • 廣州華琪高倍肉精粉 | 天然肉香

    【產(chǎn)品描述】高倍肉精粉具有濃郁天然肉香、有效抑制肉腥味且不影響二次調(diào)味,穩(wěn)定耐高低溫;高倍肉精粉廣泛應(yīng)用于各式肉制品、豆制品、魚制品、醬菜等食品中,賦予產(chǎn)品濃郁肉香底味、增強(qiáng)肉質(zhì)感、提升產(chǎn)品食欲,降低成本。【產(chǎn)品功能】?1、濃郁天然肉香,輔助去腥;2、滲透性強(qiáng),穩(wěn)定耐高低溫;3、采用天然香料,應(yīng)用現(xiàn)代食品技術(shù)復(fù)配而成。【使用范圍】各式肉制品、豆制品、魚制品、醬菜等食品【使用方法】與其他配

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