詞條
詞條說明
臘腸是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一,在中國已有上千年的悠久歷史,很多地區(qū)都有制作臘腸的習慣,比較為人所知的有廣式臘腸、鄂式臘腸、蘇式臘腸、川式臘腸、湖南臘腸等等。蝦干烘干機的組成結(jié)構(gòu):1、供熱源空氣能熱泵烘干機組。2、防火隔熱房體。3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)風機。4、自動排濕風機。5、溫濕度智能控制箱。6、掛臘腸臘肉的物料小推車。用于臘腸加工烘干的機器是空氣能高溫熱泵烘干機,是一種新型節(jié)能的設(shè)備,其工作
一般米粉干燥分三個階段:1、低溫階段:使用空氣能米粉烘干機,將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內(nèi)外的溫度達到一致,本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。2、高溫階段:米粉進入高溫階段后,內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右,本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間,注意避免水份過份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。3
一、臘腸烘干機之臘腸干燥的過程分析1.將肉倒入腸衣中。將處理好的肉丁倒入腸衣中,裝滿腸衣后分成小段。2.將準備好的香腸推干燥,在控制面板上設(shè)置以下干燥工藝,總時間為30小時。(1)預熱階段。這個階段的溫度是45-在50度之間,干燥5小時,濕度控制在50%-55%之間。(2)減速干燥階段。溫度控制在50-濕度控制在40%之間,干燥10小時。(3)快速干燥時間。溫度控制在60-濕度控制在62度以下,干
佛香加工步驟:1、制備原料:制作佛香先要制備好所需的原料。佛香的原料一般包括四個部分:香藥、木粉、粘結(jié)料和附加性材料。2、和料:現(xiàn)在多用攪拌機來糅合原料。3、成型:把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi),壓成料塊,大小應(yīng)適于放入擠壓機的料槽。壓塊要均勻、密實,使料塊中沒有氣泡。料塊壓好以后,接下來就是出條。烘干或晾曬,再包裝入庫到銷售。佛香烘干工藝:1、放置佛香的物料托盤及物料推車2、烘烤房內(nèi)部熱風循環(huán)風機及排
公司名: 廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 林水漢
電 話:
手 機: 13119867393
微 信: 13119867393
地 址: 廣東廣州花都區(qū)花山鎮(zhèn)平龍路自編10號之二207
郵 編:
網(wǎng) 址: woxinyijiu.cn.b2b168.com
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