菊花微波殺青優勢

時間：2018-11-22

作者：山東立威微波設備有限公司

詞條
詞條說明
松子殺菌工藝流程
時產50公斤的松子微波殺菌機松子微波殺菌機是針對松子、榛子等堅果研制開發的，松子不用開口，設備所發出的微波能穿透松子堅硬的外殼直達物料內部，進行一個完全的殺菌和滅菌。松子微波殺菌機的殺菌主要有兩個途徑，一個是通過溫度殺死一般的菌種，比如大腸桿菌等，另外就是通過微波脈沖改變細菌的基因從而達到滅菌的效果。殺菌的時間和溫度缺一不可，一般松子的殺菌溫度在80度左右，時間掌控在5分鐘以內即可，下面我們來
微波茶葉殺青設備工藝
微波殺青設備是立威種新型的殺青設備，殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使茶香較好的形成。1、殺青操作：是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關鍵工序之立威。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉
食品加工注意事項
該設備是山東濟南立威微波設備有限公司研制的設備，該設備還可以用于海產品的殺菌，中藥飲片的殺菌，無花果的殺菌，醫藥用品的殺菌等等，該設備已經**海內外。微波技術的應用領域不斷擴大，工業微波設備的結構形式、功率配置和附屬機構是根據具體生產工藝而確定的，山東濟南立威微波設備有限公司引進英國和德國技術，推出**大型、大功率微波生產設備，開創工業微波進入大型生產企業的**。在干燥、燒結等工藝生產開創革命性
工業微波的優勢
1、時間短、速度快常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。 2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間