舌尖上的環保：如何讓餐廚垃圾“上天”

時間：2020-12-31

作者：江蘇信有達環境設備制造有限公司

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詞條說明
餐廚垃圾該如何去處理呢?看完這篇文章你就清楚了
一分鐘前還是佳肴,一分鐘后成了垃圾。由于飲食文化和聚餐習慣,餐廚垃圾成了我國獨有的現象。我國餐桌浪費驚人,每天產矩量的餐廚垃圾。據有關部]統計,每天的餐廚垃圾(含廢棄食用油脂)大約在1800-2200噸左右,并跟隨不同季節有所波動。餐廚垃圾是指居民日常生活及食物加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾,包括丟不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食
餐廚垃圾處理設備輕輕松松“吃完”濕垃圾
江蘇信有達環境設備制造有限公司推出的餐廚垃圾處理設備采用了高溫好氧生化處理的方式實現了餐廚垃圾的快速“減量化、無害化、資源化” 的操作，為社會推動垃圾分類、資源循環利用等出自己的一份力。隨著《上海市生活垃圾管理條例》的正式發布，越來越多的人開始關心垃圾分類的問題，在垃圾分類問題中，關注度最高并且最難處理的就是廚余垃圾，廚余垃圾也就是濕垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥
讓人頭疼的濕垃圾如何實現源頭處理?
濕垃圾又稱為廚余垃圾,即易腐垃圾,指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾,包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。廚余垃圾含有極高的水分與有機物,很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理才會減少對環境
餐廚垃圾處理行業的空間正在加速！
隨著餐廚垃圾的快速增長，高溫好氧發酵技術已經成為主流的技術處理路線。隨著經濟的快速發展，我國餐廚垃圾的數量導致了“地溝油”、“垃圾豬”等社會危害，妥善處置迫在眉睫。餐廚垃圾80%以上的干物質是有機物，適當的資源化處理可以利用潛在的有機物資源。主要資源處理方法包括飼料技術、高溫好氧發酵技術和厭氧消化技術。高溫好氧發酵技術因其處理效果好、運行成本低，已發展成為我國餐廚垃圾處理的主流技術。目前已確定技術