煙熏香腸加工技術概要

時間：2020-01-05作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：367

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  詞條說明

• 血豆腐生產線|鴨血設備

  血豆腐生產線現在的血豆腐市場非常好，雞鴨鵝豬羊都可以做成血豆腐。現在環保嚴血粉不讓做，大多客戶都上血豆腐項目。怎么判斷是否為好血旺？血豆腐生產線嘗、看、捏、摸四個方面綜合判斷。可以根據您的場地要求、投資預算、廠房面積，任何要求搭配出多種設備，設備搭配方式不同，價格也就不一樣鴨血設備。 血豆腐生產線像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛生，整個加工過程從暫存到殺菌

• 血豆腐設備

  電子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機、高溫殺菌鍋等。 電子秤：用于原血稱重測量。 高剪切混料罐：具有高剪切、攪拌、加熱三項功能，高剪切和攪拌的作用是使添加劑完全融合在純凈水中，絕對避免再成品中出現顆粒感；同時為保證添加劑足夠溶解和品質的標準型，在工作過程中溫度保證水料的溫度在15攝氏度。（冷熱缸帶攪拌，加高剪切泵） 血液加工罐：用于血液生產的溫度標準化，保證在脫氣前溫度

• 奶吧設備介紹：

  1、酸奶機 是雙風扇熱風循環的，排熱散氣好，循環風走向合理，箱內各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶出品率。更加科學合理，且操作可更方便，采用數字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態。箱體采用整體發泡和鋁金內膽，美觀、節能、耐用。面板上裝有顯目的數字顯示器、操作按鈕和開關及四個顯示燈。發酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏燈亮表示壓

• 血豆腐生產線|小型血豆腐生產線|盒裝血豆腐生產線設備

  血豆腐生產線，小型血豆腐生產線，盒裝血豆腐生產線設備諸城市弘瑞和工業裝備有限公司提供設備，生產流程包括：采血-豬血儲存-過濾-真空脫氣-配料-脫氣-灌裝-殺菌-洗盒-風干-設備清洗-成品檢驗-入庫 一、常用的添加劑、作用以及比例（供參考） 檸檬酸鈉可以抗凝，添加比例5‰ 氯化鈣起凝固作用，添加比例1%。 葡萄糖酸鈣加瓜爾膠起凝固作用，各添加5‰。 鹽增加口味，添加比例3% 消泡劑可以有效抑制血液產