深入了解商用電磁灶與燃氣灶的優缺點

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：164

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃氣灶,不銹鋼制品等

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  詞條說明

• 與奧科廚具一起全面認識商用廚房設備蒸箱

  一、蒸箱的種類? ? ? 在商用廚房中，蒸箱是不可或缺的設備之一。根據不同的需求，蒸箱可以分為多種類型。1、按容量分類；小型蒸箱：適用于小型餐廳和快餐店，一次可蒸制少量食物。大型蒸箱：適用于酒店和大型餐飲場所，一次可蒸制大量食物。2、按功能分類；單功能蒸箱：主要用于蒸制食物，功能簡單實用。多功能蒸箱：除了蒸制功能外，還具備烘烤、保溫等多種功能。3、按能源分類；電蒸箱：

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• 商用燃氣灶的安裝規范

  商用廚房工程中涉及的廚房設備是很多的，每一種廚房設備的安裝都有自己的規范，今天讓我們來了解一下主要設備之一商用燃氣灶具的安裝規范。1.炒灶擺放:設置基準線，以一臺灶具作為基準，安裝位置應選在靠墻一側或無其它商用廚房設備一側， 灶具灶面后部應與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應緊貼基準灶具，前部與基準灶具對齊，隨時糾正灶具后部的基準線。其它灶具的高度以基準灶具到煙罩的高度為準。配

• 網絡低價商用廚具的秘密：為什么同款設備，價差驚人？

  同是商用爐灶，線上搜索發現價格很低，而咨詢專業廚具廠家時，同規格產品報價卻高出很多，價格為何懸殊至此？這并非個例，許多餐飲從業者都曾被線上低價吸引，但較終選擇回歸廠家渠道。這背后，是產品本質的巨大差異。看似相同，內核迥異：材質厚度“縮水”：?線上低價產品往往在鋼板厚度、不銹鋼材質等級上做文章。肉眼難辨的0.1mm厚度差異，長期高溫下卻直接導致變形、開裂風險倍增。廠家直供產品則嚴格遵守商用