詞條
詞條說明
裹漿上漿鍋包肉的歷史由來: 鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜后,色澤金黃,口味酸甜。 鍋包肉是為適應(yīng)口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。 鍋包肉生產(chǎn)流程:保水拌料-上漿-油炸-風(fēng)冷
油炸泥鰍油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)構(gòu)造及技術(shù)參數(shù)
尚品牌304不銹鋼炸泥鰍油炸機(jī)簡介: 1.網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì),采用變頻無級(jí)調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。 2.設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于人工清洗。 3.設(shè)有自動(dòng)刮渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。 4.該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導(dǎo)熱度裝置,能源利用效率高。 5.以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造,衛(wèi)生、易清洗。 6.配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng),將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價(jià),延
南瓜餅上漿機(jī)能自動(dòng)完成上漿(即裹面糊)過程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶,不銹鋼南瓜餅上漿機(jī),在漿液中沾滿漿液,安順油炸食品上漿機(jī)上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋,避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。 ? ? 產(chǎn)品經(jīng)過輸送網(wǎng)帶,其底部與下輸送網(wǎng)帶上的粉粘結(jié);上網(wǎng)帶上的粉通過振動(dòng)篩時(shí)被均勻地撒向產(chǎn)品上表面;再經(jīng)過壓輥時(shí),粉被壓附在產(chǎn)品上;經(jīng)過風(fēng)刀時(shí),多余的粉被吹落;***后將產(chǎn)品輸送到下一工序。
土豆餅成型設(shè)備,小型蔬菜餅生產(chǎn)設(shè)備 可以自動(dòng)完成成型、上漿、上粉、上面包屑等工序。生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高,操作簡單,清洗方便,符合食品安全要求。生產(chǎn)線可以生產(chǎn)出市場**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的設(shè)備。 土豆餅成型設(shè)備,小型蔬菜餅生產(chǎn)設(shè)備適應(yīng)的原料:肉類(禽肉、牛肉、羊肉?、豬肉),水產(chǎn)(魚、蝦等),蔬菜?(
公司名: 諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 張章
電 話: 13792677155
手 機(jī): 13792677155
微 信: 13792677155
地 址: 山東濰坊諸城市鳳凰路2567號(hào)
郵 編: 262208
網(wǎng) 址: 1993abby.b2b168.com
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