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一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振(NMR)技術可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不**為,即水分子和固體分子對磁場的響應不同。當食品樣品放入核磁共振儀中時,樣品中的氫原子會受到外加磁場的影響,并產生共振信號。水分子中的氫原子(即水分子中的兩個氫原子)具有不同的磁共振頻率,因此可以通過測定氫原子的磁共振信號來確定水分子的存在和數量。核磁
陳釀黃酒風味化合物的概述圖1:陳釀黃酒? ? ? ? 中國黃酒有著5000多年的歷史,以其*特的風味和微妙的口感,是東亞地區較受歡迎的酒精飲料之一。? ? ? ? 黃酒的制作過程一般包括原料預處理、發酵殺菌、陳釀等環節。陳釀是完善黃酒風味品質**的工序。因為新鮮的黃酒往往嘗起來澀、無味或苦,而在陳釀過程中,會發生一
兒童牙膏氟含量標準與測試-低場核磁共振法含氟牙膏:含氟牙膏是指含有氟化物的牙膏。科學家發現,氟化物能有效預防齲齒,增強牙齒抗齲的能力。對于兒童,特別是6歲以下的兒童,由于吞咽反射比較差,要注意防止氟攝入過量。兒童牙膏氟含量氟離子在牙膏中的用量為1000mg/kg,大量臨床試驗表明,齲齒減少約20%-30%。如果把質量分數為0.02%或0.05%氟化鈉加入含漱劑中,齲病可減少40%。20世紀80年代
“破四唯”“立新標” 科技部等八部門開展科技人才評價改革試點工作, 確定21家機構6個地方!
11月9日,科技部、教育部、財政部等八部門印發《關于開展科技人才評價改革試點的工作方案》(以下簡稱《方案》)。確定12家科研院所、9家高等院校或高校附屬機構、6個地方開展為期兩年的試點工作。??12家試點科研院所分別是:中國上海微系統與信息技術研究所、計算技術研究所、中國數學與系統科學、物理研究所、中國過程工程研究所、中國大連化學物理研究所。中國水利水電科學、南京水利科學、中國
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯系人: 何經理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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