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三效蒸發(fā)器常見故障的排除 (1)三效蒸發(fā)器運(yùn)行失敗。低真空太低,不能保持濃縮物的沸點(diǎn),二次蒸汽的溫度升高,從而降低加熱蒸汽和濃縮物之間的有效溫差,減少熱傳遞并減慢蒸汽蒸發(fā)速率,而且加熱材料的加熱溫度,影響活性成分的保存。真空度過低,除了質(zhì)量集中的影響外,還降低了設(shè)備的生產(chǎn)能力。低真空的原因如下: (1)將各部分的設(shè)備濃縮到空氣中。空氣的滲透增加了真空設(shè)備的額外負(fù)擔(dān),甚至?xí)?dǎo)致故障。 (2)冷卻水
出售二手真空包裝機(jī)特點(diǎn):1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時(shí),由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、
雙效降膜式蒸發(fā)器特點(diǎn)及介紹 ? ? 該設(shè)備主要由一效及二效的加熱器和分離器、料液預(yù)熱器、料液殺菌器、混合式冷凝器、中間冷凝器、熱泵、各級(jí)蒸汽噴射泵及料泵、水泵等部分組成,全為不銹鋼材料制成,在一效和二效加熱器的**部進(jìn)料處,分別裝有噴頭、分配器,以使料液均布于各加熱管。 該設(shè)備工作時(shí),料液自平衡槽13經(jīng)進(jìn)料泵12送至位于混合式冷凝器7內(nèi)的螺旋管預(yù)熱,再經(jīng)置于一效及二效加熱器蒸汽
【二手?jǐn)匕铏C(jī)】斬拌機(jī)的操作規(guī)程有哪些?
一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。?二、開機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。?三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。?四、工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。?五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。?六、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高
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