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詞條說明
一、速凍技術(shù) 流態(tài)式凍結(jié)機(jī)是單體快速凍結(jié)的一種理想設(shè)備。速凍前速凍機(jī)各部位用高壓水槍沖洗干凈并消毒,隨后開機(jī)預(yù)冷,將凍結(jié)間冷卻至-25℃以下,再將預(yù)處理過的藕片由提升傳送帶送入振動篩床,把藕片振散呈薄薄一層送入凍結(jié)間輸送網(wǎng)帶上,隨著網(wǎng)篩前進(jìn),經(jīng)由風(fēng)機(jī)增壓后形成高速低溫冷風(fēng)氣流從篩網(wǎng)孔眼底下向上吹送,使單體原料彼此分離被冷風(fēng)所包圍,呈流體邊前行邊凍結(jié)。 凍結(jié)溫度控制在-30~35℃,凍結(jié)時(shí)間為10~
冷庫朋友們都知道冷庫工程是一項(xiàng)重大的問題,在安裝使用冷庫工程中要按照規(guī)則規(guī)定來做,要按照操作規(guī)范來做,如果不按照規(guī)則來做可能會出現(xiàn)一些安全隱患,那么安裝使用冷庫工程要注意那些問題呢?今天貌盛小編給大家詳細(xì)說說。 1、嚴(yán)禁用氧氣試壓,嚴(yán)禁沒用減壓閥的氮?dú)庠噳海谡{(diào)試過程中已有一些用戶出現(xiàn)過這種問題,希望各位經(jīng)銷商注意并及時(shí)提醒安裝師傅,一定要按照操作規(guī)程來操作。 2、機(jī)器應(yīng)通過減震器安裝在水平面上
淺析水果氣調(diào)保鮮冷庫冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)?
經(jīng)營水果的朋友們都知道水果可以存儲在保鮮冷庫也可以氣調(diào)冷庫也可以氣調(diào)保鮮冷庫,那么用氣調(diào)保鮮冷庫冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)呢,今天貌盛小編就給朋友們好好說說。 1、儲藏時(shí)間長 氣調(diào)儲藏綜合了低溫(冷藏)和調(diào)節(jié)儲藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù),較大程度地抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,使得果品儲藏期得以較大程度的延長。 2、保鮮效果好 多數(shù)中晚熟蘋果及鴨梨、黃縣長把梨、庫爾勒香梨等水果經(jīng)長期儲藏后
近日很多朋友都來咨詢在冷庫安裝的時(shí)候都需要注意的哪些問題,冷庫建在什么地方合適,我們在建造的時(shí)候是否有詳細(xì)的說明等一系列的問題,今天貌盛小編就給大家講講關(guān)于冷庫的那些事情。 一、冷庫安裝首先注意的是:冷庫的類型 1:按溫度分 A、高溫冷庫(正負(fù)5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮; B、中溫冷庫(負(fù)10度-負(fù)5度):適合凍結(jié)后的食品冷餐; C、低溫冷庫(負(fù)20度-負(fù)10度):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類的
聯(lián)系人: 余孝麗
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