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真空油炸被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”真空油炸技術將油炸和脫水作用**地結合在一起,使樣品處于負壓狀態下,其壓力**大氣壓,在這種相對缺氧的情況下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。 傳統油炸工藝已經不合適現代食品生產,而,真空油炸機由于其生產過程有效地避免了高溫對食品營養成分及品質的破壞,較好地保留了其原料的原有風味和營養成份,生
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。 在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;我們公司是研發、制造、生產、銷售為一體、具有綜合實力的企業,年銷量居行
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備,清洗類設備,烘干類設備,薯片薯條生產線,果蔬脆片真空低溫油炸設備,具有研發團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制。 薯片薯條加工流程: 1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調味---8包裝 國邦牌油炸薯片、薯條加工設備是吸取同類設備的精華,保留大型設備的優點進行濃縮,并參考全國各地用戶的
國邦是一家大型的真空油炸機生產基地,其真空油炸機性能穩定,應用于水果﹨水產品﹨干果﹨畜禽肉等食品的真空油炸機加工可根據客戶需求定做!!! 加工食品類型: ①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等; ④水產品及畜禽肉類等。 一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不
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