觀麥：連鎖快餐“韜樂園”背后的食材供應鏈是如何運作的？

時間：2019-07-17

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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【觀麥案例】成立半年，拿下60多家企事業飯堂的企業為何急需引進系統？
廣西禾樂生態農業開發有限公司是一個新生的生鮮配送企業，成立于2017年3月，注冊資金1000萬，是一家專業的生鮮食材冷鏈物流配送服務商，面向廣西平南縣的客戶進行冷鏈全覆蓋配送，在平南工業園已經建成了專業現代化的食材冷鏈物流中心和分揀中心。借鑒經驗，快速發展廣西禾樂態農業開發有限公司背后有著一個實力雄厚的**哥——廣西禾美生態農業股份有限公司的支持，禾美曾于2015年榮獲“全國蔬菜流通五**
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游子返鄉創業只為夢想懷揣著對農業的夢想，高偉于2001年踏入了山西農業大學，開始了7年的學農生涯。獲得了食品科學與工程學士學位和農產品加工與貯藏碩士學位。 2011年，高偉進入北京普贊生物技術有限公司，負責組建產品部，主要從事食品非法添加劑、農藥殘留、獸藥殘留以及抗生素殘留等有關的食品安全檢測工作和檢測技術的推廣與培訓工作。在實際工作當中，他獨立發明了家用型食品安全快速檢測箱。在北京期間，高偉
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摘要：許總原本是幼兒園的一名高管，隨著近年來食品安全問題的頻發，幼兒的飲食安全成為重中之重，在從事幼兒教育十多年后，許總開始著手生鮮的配送工作，希望通過自己的努力，為更多的孩子提供安全可靠的食材。發霉大米、腐爛蔬菜、變質肉類這些不健康的食材在近幾年的幼兒園采訪報告中頻頻被曝光，一次次刷新了人們印象中“幼兒園是祖國花朵的搖籃”的認知。而這些事件的背后直接反映出國內幼兒園食材管理規范的欠缺，食材把控
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前文摘要：近年來，國內餐飲業食品安全問題頻發，民眾對食品安全問題越發看重。在這種大環境下的餐飲人，正面臨著客戶需求較加嚴格，利潤越來越薄的處境，急需找到一個有效的成本控制機制來應對危機。而供應鏈正在成為跨行業大佬資源整合的風口，鑒于目前國內餐飲供應鏈的現狀，許多已經具有相當規模的連鎖企業較是轉變競爭策略，自建供應鏈以抓住快速發展的契機。自2014年以來，我們熟知的阿里、騰訊、京東、華為、海爾等國