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你吃過這種疙瘩面？

時(shí)間：2018-09-04

作者：重慶坦途餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
你吃過這種疙瘩面？
就是這種疙瘩面你以為重慶人天天吃火鍋？不不不，你錯(cuò)了！是每一頓都吃火鍋！！！開玩笑，我們還有很多好吃的，明人不說暗話———— 今天我們說一道小編愛吃的美食——幸運(yùn)疙瘩面一、原輔料：面粉2斤雞蛋10個(gè) 鹽6克水3兩二、制作流程 1、面粉納盆，挖一坑打入雞蛋清，調(diào)入鹽，分批加入水，先揉成面花，再揉成面團(tuán)達(dá)三光，放置20分鐘，再次揉光待用。 2、鍋上火，倒入寬面的水，水開后，用手揪成面疙

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