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詞條說明
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制,從而降
為何申請SQF2000認證世界上主要的采購商、經銷商和零售商都認識到了對食品產品的原料、生產過程和服務進行獨立監督的重要性,因此,SQF2000這一標準在**范圍內獲得市場共同的認可。SQF2000幫助和督促食品加工企業實施食品質量及安全計劃。供應商的益處n達到零售商預期要求,和增強購買者的信心n增加市場通路- - “進入**市場”n減少審核的頻率和標準n證明遵守法規和規格的要求n適合小的生產者到
HACCP認證的優越性1.強調識別并預防食品污染的風險,克服食品安全控制方面傳統方法(通過檢測,而不是預防食物安全問題)的限制;2.有完整的科學依據;3.由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使**部門的調查員效率較高,結果較有效,有助于法規方面的*人士開展調查工作;4.使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處;
ISO22000認證申請辦理的關鍵要求:依據ISO22000—食品安全監管體系管理認證,企業向**機構和消費者確認自身的質量保證專業能力,確認本身有專業能力給與做到顧客規定和相關法律法規的安全食品和服務類型,因而有利于市場拓展,得到較高一些贏利,也是提高企業質量管理工作能力和生產安全食品行業,提高置信水平的保證。企業要申請辦理認證應做到好幾個通常規范:一、商品經濟生產制造企業該是有建立主體資格的實
公司名: 杭州蕓特質量安全咨詢服務有限公司
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