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詞條說明
瓜爾膠直鏈上沒有非極性基團,大部分伯羥基和仲羥基都處在外側,而且半乳糖支鏈并沒有遮住活性的醇羥基。因而瓜爾膠具有較大的氫鍵結合面積,當與纖維結合時,形成的氫鍵結合距離短,結合力大。為賦予瓜爾膠較好的使用性能,通常對瓜爾膠原粉進行化學改性。瓜爾膠的改性主要有兩個方向:一是在分子鏈上引入陽離子基團,從而獲得一定的正電性。如用季銨鹽3-氯2-羥丙基氯化銨與瓜爾膠原粉在**溶劑中醚化反應生成陽離子瓜爾膠
改性后的羥丙基瓜爾膠與原膠相比,性能有很大提高,應用領域大大拓寬。 (1)減少了氫鍵,由于氫鍵的作用,普通的瓜爾膠很容易被吸附到己水化的礦物表面,而造成絮凝。通過引入羥丙基支鏈,降低了氫鍵的作用,從而使吸附減弱,進而可降低絮凝率,這種作用可廣泛應用于采礦工業,氫鍵的減少,改變了膠與已水化的纖維表面的吸附率,對造紙業很有用。 (2)增加了在與水互溶的溶劑(如乙醇、乙二醇)中的溶解度,使羥丙基瓜爾膠
陽離子瓜爾膠C14S可用于洗發水、香波、洗面乳、剃須膏等洗護產品的增稠,建議添加量0.2%-1.0%。在pH值小于5時可迅速增稠,可先將陽離子瓜爾膠配成2%~3%膠狀溶液,然后70度時加入體系稀釋成所需稠厚度的液體,要持續攪拌直到形成均一粘稠液體。配制瓜爾膠溶液時,由于瓜爾膠在弱酸到堿性條件下不能快速充分溶脹,為使瓜爾膠快速溶漲,建議使用下述方法:先將瓜爾膠撒入中性或弱堿性的水中,攪勻,呈淺黃色
山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區,主要生產瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉,瓜爾膠系列產品年生產能力10000噸。 食物添加劑是指改善食用食物的香味、顏色光澤和質量及為保持新鮮、加工工藝和防腐另參加食物中的自然產生的事物和人工合成事物,可以增加食物品種、花色,易于食物操作和保留,滿意不一樣的市場需要,保持食物自身營養**。 簡述功能性食物添加劑 到現在為止,在全國范圍內,已經將眾多具備功能性
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