鮮美滋帶您聊聊魚(yú)制品的去腥問(wèn)題

時(shí)間：2017-01-05作者：上海味之泉生物科技有限公司瀏覽：171

上海味之泉生物科技有限公司專注于放大香辛料,鮮美滋,增鮮調(diào)味料,鮮美滋,濃厚感,鮮味劑等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 味之泉為您推薦一款鵪鶉蛋的風(fēng)味方案

  鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有*特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)**不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋從早先的簡(jiǎn)單加工到如今已經(jīng)發(fā)展為休閑類(lèi)食品中的常見(jiàn)食材。目前市面上再售的鵪鶉蛋被賦予了不同的特征風(fēng)味，再加上人性化的常溫保存技術(shù)和包裝，讓其成為旅行、休閑、娛樂(lè)的

• 鮮美滋如何有效提升調(diào)理海產(chǎn)品（休閑即食產(chǎn)品）風(fēng)味

  為什么要加入鮮美滋？ 1.增加厚味 鮮美滋富有*特的濃厚風(fēng)味，能有效提升產(chǎn)品厚味及回味，使口感飽滿且持久 2.去除魚(yú)腥味及平衡異味 鮮美滋中含有的肽類(lèi)物質(zhì)能去除食材腥味及雜味 3.協(xié)同增鮮 鮮美滋能協(xié)同其他部分鮮味物質(zhì)，放大海產(chǎn)品鮮味。 鮮美滋增鮮調(diào)味料：CK102，F(xiàn)S010； 1、風(fēng)味*特——具有增加產(chǎn)品厚味及回味； 2、簡(jiǎn)潔標(biāo)簽——食品屬性，可不**添加； 3、品質(zhì)穩(wěn)定——專業(yè)的生產(chǎn)線，嚴(yán)格

• 上海味之泉生物科技有限公司

  上海味之泉生物科技有限公司 上海味之泉生物科技有限公司，專注于食品調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn)，多年來(lái)與上海華東師范大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，匯聚了行業(yè)內(nèi)*的博士和專業(yè)人才，擁有十分高效的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司旗下?lián)碛?味之泉"和"鮮美滋"兩個(gè)品牌，"味之泉"主要專注于香辛料類(lèi)產(chǎn)品，“鮮美滋”主要專注于增鮮調(diào)味料，鮮美滋FS系列具有除腥增厚味的明顯效果。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉制品、速

• 味之泉給您推薦兩款方便風(fēng)味蛋制品

  我國(guó)自古以來(lái)就有加工鮮蛋的工藝傳統(tǒng)，鹵蛋、皮蛋、咸蛋等產(chǎn)品以其豐富營(yíng)養(yǎng)和*特風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著當(dāng)代生活節(jié)奏的加快，攜帶方便、滋味*特的方便新型蛋制品應(yīng)運(yùn)而生，國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了一些代表性產(chǎn)品，無(wú)論是種類(lèi)還是數(shù)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，因此研發(fā)方便快捷的新型蛋制品迫在眉睫。味之泉公司一直關(guān)注著蛋制品的研發(fā)和風(fēng)味的創(chuàng)新，故不斷的開(kāi)創(chuàng)更多適合蛋制品的調(diào)味料。 1.鹽焗鵪鶉蛋 2.雞蛋干