不銹鋼夾層鍋用途及特性

時(shí)間：2019-02-23作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：138

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于夾層鍋,鹽水注射機(jī),行星攪拌炒鍋等

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  詞條說明

• 鹵煮夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

  鹵煮夾層鍋是使用效果非常好的一種蒸煮設(shè)備，可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同工藝的蒸煮，達(dá)到完全蒸煮的效果，蒸煮的產(chǎn)品香味濃郁。鹵煮夾層鍋就是將鹵味的上色調(diào)味等步驟，都綜合在一起，這也樣一來減少了操作過程上的麻煩，另一方面，顏色過重的鹵味在口感上也會有很大的影響，那么在面對眾多鹵煮夾層鍋的時(shí)候，我們可能顯得有點(diǎn)茫然，先讓我們了解一下鹵煮夾層鍋鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)以及優(yōu)點(diǎn)和用途吧！ 鹵煮夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)： 1、為保持清潔

• 不銹鋼夾層鍋用途及特性

  不銹鋼夾層鍋用途及特性: 1 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類 、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒 菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良 設(shè)備。 2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、 加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧

• 諸城鹽水注射機(jī)那家好 諸城匯品

  本機(jī)各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成，對食品沒有污染，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。可帶骨注射各種肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。應(yīng)用范圍：鹽水注射機(jī)將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。 鹽水注射機(jī)可將鹽水及

• 使用真空滾揉機(jī)的效果

  真空滾揉機(jī)的效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果： （1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 （2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 （3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 （4） 增加保水性，提高出口率真 （5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 滾揉機(jī)