【廚房改造工程】舊廚房改造需要注意哪些

時(shí)間：2021-09-24作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：552

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 商用廚房設(shè)計(jì)多少錢一平米

  中餐廳廚房設(shè)計(jì)，北京永達(dá)浩泰餐廳廚房排煙設(shè)計(jì)平面圖? ?一、中餐廳廚房設(shè)計(jì)平面圖中餐廳廚房設(shè)計(jì)屬于商用廚房工程設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師都會(huì)出設(shè)計(jì)平面圖，待客戶確認(rèn)滿意后，再出詳細(xì)的土建圖、電位圖、水位圖、燃?xì)鈭D和排煙圖。?1、平面圖，會(huì)將所有的廚房功能間情況顯示出來，包括各功能間的種類、位置、面積，還有各功能間的設(shè)備配置種類、數(shù)量、位置。給出一個(gè)總體的布局，便于審視布局和流程是否

• 【餐飲廚房設(shè)備】廚房設(shè)備主要分類

  廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】餐飲廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)

  餐飲廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)（1）系統(tǒng)分類:商業(yè)廣場(chǎng)項(xiàng)目外立面幕墻居多，大部分餐飲都把廚房設(shè)置在內(nèi)區(qū)，屬于封閉或內(nèi)廚房，因此需分為局部機(jī)械排風(fēng)（排油煙）系統(tǒng)、排油煙補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，全面排風(fēng)兼事故排風(fēng)系統(tǒng)、全面補(bǔ)風(fēng)兼事故補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。如有租戶將排油煙系統(tǒng)合用的廚房，其事故通風(fēng)系統(tǒng)必須獨(dú)立設(shè)計(jì)。建議餐飲面積小于160m2的店鋪只設(shè)置局部排風(fēng)，大于160m店鋪，需設(shè)置局部排風(fēng)并配合全面排風(fēng)，局部排風(fēng)量為計(jì)算風(fēng)量的65％，全面

• 【廚房改造工程】改造廚房衛(wèi)生間細(xì)節(jié)

  改造的細(xì)節(jié)關(guān)于改造廚房衛(wèi)生間1、在廚房和浴室水路計(jì)劃中，首先考慮所有與水有關(guān)的設(shè)施，如洗臉盆、衛(wèi)生間、廚寶、熱水器、凈水器等，需要定位好，安裝方法，要不要熱水。請(qǐng)注意，冷水和熱水的管道高度相同，熱水管道和冷水管道之間的距離為15厘米。必須嚴(yán)格執(zhí)行此規(guī)范。2、當(dāng)廚房和浴室水道重建時(shí)，應(yīng)注意用于電熱水器和水龍頭的冷水管和熱水管四點(diǎn)。冷水管的水管和熱水管的水管高度相同。墻上2厘米。?將冷水放入