春天里的“吃春”秘籍

時間：2018-08-21

作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司

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詞條
詞條說明
配送食材的質量標準和蔬菜配送上門的好處
我司配送食材的相關質量標準： ? 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動物衛生檢疫及屠宰證明，去除內臟、肉質鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。 2. 牛肉類：有動物衛生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動物衛生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、
食堂蔬菜配送的流程是怎樣的
有多數人在校期間都是在食堂吃飯的，一個學校那么多學生，那么多人用餐的量，那么忙的情況下食堂會不會一星期只采購一次菜品,這是很多家長疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類、生鮮肉蛋類、主食雜糧類、調味品類等。學校需要的食材，一般會在五點前送達學校食堂，交接人員的進貨表單上,密密麻麻填滿了數十類蔬菜菜品的當日采購量。食堂每日所用的蔬菜都是**天通過下單后第二天早上運到，各校根據自己需
鑫博泰談食堂衛生管理需要注意的四個方面
鑫博泰談食堂衛生管理需要注意的四個方面在當今社會，很多企業的食堂都承包出去，由承包的公司負責經營管理。但是，企業對食堂的承包公司要求非常高，尤其是在衛生方面就較是要求嚴格。那么在管理食堂衛生的時候到底需要關注哪些注意事項呢？下面，萬康餐飲就和大家一起來分享一下。萬康談食堂衛生管理需要注意的四個方面一、食堂衛生管理之食品衛生 ◆蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發現變質立即丟掉； ◆
入秋潤肺如何吃藕
蓮藕是一種營養**很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。下面給大家推薦幾道美味食譜，趕緊動動手吧。蓮藕口感甜爽，入口爽滑，深受人們喜愛。且其含有豐富的營養元素，如蛋白質、碳水化合物、各種蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，較是別有風味。下面我們來了解下，藕怎么吃較有營養。蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是