飯?zhí)貌蛷d食材如何配送？

時間：2019-04-08

作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司

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詞條
詞條說明
食堂餐廳蔬菜驗收質(zhì)量標準
配送食材的相關(guān)質(zhì)量標準： 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。 2. 牛肉類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要
東莞樟木頭飯?zhí)贸邪程贸邪镜倪\營模式
食堂承包就餐模式-半固定就餐模式內(nèi)容簡介：半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的
食堂托管優(yōu)勢
食堂托管優(yōu)勢? A. 擁有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、葷菜、豆制品、主副食品、調(diào)味品等廚房用品，專業(yè)從事配送。能快速準確運送到所指定地方。優(yōu)化資源配置以確保新鮮衛(wèi)生及物美價廉? B. 擁有川、湘、粵、豫等南北風(fēng)味的中高級廚師，可根據(jù)貴公司員工而定，提前公布菜單，提高員工食欲，并且廚師半年左右更換一次，確保口味和菜色不斷更新? C. 對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)
不吃早餐的六大威脅？
不吃早餐的六大威脅: 俗話說的好，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。所以說早餐對于我們來說，是很重要的一個存在。雖然我們大多人都知道早餐的重要性，但是現(xiàn)在很多人依舊養(yǎng)成不吃早餐的習(xí)慣，您知道不吃早餐存在哪些不可預(yù)知的危害嗎? 不吃早餐的六大威脅你知道嗎第一：對消化系統(tǒng)不利一般情況下，前天晚上吃的食物在經(jīng)過大概六個小時的時間消化就從胃里排空進入到腸道。如果第二天您不吃早餐，那么胃酸以及胃內(nèi)