必熹小課堂丨如何構建餐飲零售連鎖企業經營管理中的人才培養體系

時間：2023-09-04

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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必熹日本游學團丨深度學習日本中小餐飲企業的商業模式與經營策略
做餐飲連鎖朋友們：H&G必熹做餐飲連鎖咨詢將近30年了，對于日本的餐飲業變遷、品牌背后等等，必熹咨詢有太多故事想跟大家分享。一次行程看不完所有品牌，不著急，我們還有*2場、*3場....?我們不想用大品牌的噱頭吸引你來，只想帶大家去真正對現在的你有參考**的地方，分享當下日本真正的高人氣品牌背后的體系、技術、運營策略，并在現場邀請東京餐飲旺店CEO答疑。這一次東京行，是一場為你
H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店員工招留難之降本增效方案
餐飲零售企業在連鎖門店的員工招聘和留存方面面臨著巨大的挑戰。這些困難對于企業來說，不僅增加了人力成本，還影響了工作效率和客戶體驗。為了解決這些問題，企業需要采取一些降本增效的措施。H&G必熹今天來聊聊餐飲零售企業連鎖門店還可以考慮以下的解決方案：1、數字化轉型：通過數字化轉型，實現線上線下融合，擴大銷售渠道和提高效率。例如，開發自己的APP或者小程序，提供外賣服務，實現移動支付等。2、精細
必熹帶你認識零售企業連鎖店鋪銷售業績的決定因素和影響因素
店鋪的業績對于品牌的發展起著決定性的作用。一個品牌要實現較高的業績，離不開每個店鋪的優秀表現。因此，精細化的店鋪管理是至關重要的。店鋪的業績可以通過一種公式進行自我評估：每日銷售額=店前客流量×進店率×成交率×成交金額。這個公式涵蓋了店鋪業績的關鍵指標。必熹認為店前客流量、顧客的進店率、成交率和成交金額，這四個因素共同決定了店鋪每天能夠創造的銷售額和業績。很多老板可能會說自己的店鋪業績好，但卻無法
H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決轉型受阻的問題
餐飲零售企業連鎖門店在尋求轉型的道路上常常會遇到各種阻礙，這些阻礙不僅來自于市場競爭，還有企業內部的問題。一些門店由于缺乏有效的管理和運營能力，加上落后的經營理念和缺乏創新意識的營銷策略，往往會導致門店在市場競爭中處于不利地位。同時，餐飲零售企業在轉型過程中也需要投入大量的資金和人力，需要有強大的資金實力和人才團隊來支持。然而，即使企業具有實力克服這些阻礙，也還需要面對市場變化帶來的挑戰。隨著消費