必熹課堂丨黃金周零售服務業連鎖企業怎么管理經營可提高客流量

時間：2023-09-21作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：118

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• 必熹課堂丨我們反對預制菜進校園，可為什么國家卻大力支持預制菜

  前不久，**辦公廳轉發了國家**發布的《關于恢復和擴大消費的措施》，《措施》圍繞穩定大宗消費、擴大服務消費、促進農村消費、拓展新型消費、完善消費設施、優化消費環境等六個方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴大服務消費”中，通知明確提到：“培育'種養殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店'模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送

• 前麥當勞大學校長，必熹創始人有本均講述《零售人才戰略》理念

  自從2020年有本均創立中國H&G必熹咨詢以后，未曾謀面，但有幸**會還是采訪到了這位曾任優衣庫大學校長、麥當勞大學校長和漢堡王董事長的有本先生本尊。今天必熹和大家一起聽聽有本均老師講述著作《零售人才戰略》這本書時的一些想法和理念，《零售人才戰略》，是日本Amazon 管理·人財管理類銷量排行榜**名！是讓職員成為精兵強將的“人財”養成秘籍！?我想我們應該從中可以學到很多關于服務

• 必熹給餐飲連鎖店管理店長提高翻臺率的七個建議

  很多做過餐飲的人都知道，經營餐廳并不容易。從開業到穩定，餐廳將面臨各種問題。要說每個商家都頭疼，較關心的問題是什么，是客流。有人進店吃飯，餐廳才會有收入，可以盈利，有時，顯然顧客已經進店，但看到顧客太多，不愿意花時間等待，最后只能選擇離開，鑒于這種情況，提高餐廳翻臺率是首要做的。翻臺率指的是餐廳中用餐客人的周轉率，也就是在一定時間內，餐廳能夠接待的客人數量。對于餐飲業來說，翻臺率是一個非常重要的指

• H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店如何做差異化競爭才能獲得顧客的認可

  餐飲連鎖店在競爭激烈的市場中，需要尋找*特的差異化策略來脫穎而出。在這方面，他們可以采取一些有創意的做法，如提供定制化的菜品、打造*特的用餐體驗、打造品牌形象等。另外，他們還可以通過的市場定位、建立品牌聲譽等方式來打造差異化競爭優勢。總之，要在餐飲市場中立足，連鎖店必須不斷創新，尋找適合自己的差異化競爭之路。今天H&G必熹來聊聊餐飲連鎖店如何做差異化競爭才能獲得顧客的認可，以下是一些關鍵的