醬香酒的特點(diǎn)和醬香白酒為什么又被稱(chēng)健康型白酒？

時(shí)間：2020-04-30作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：154

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 君至尊：為什么醬酒初飲不知味，再飲已是懂酒人

  我國(guó)的酒是世界著名的，尤其是醬香酒。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。不過(guò)，很多人表示**次喝感覺(jué)很難入口，后面越喝越好喝，這是為什么呢？ 1、人體難以感知的豐富風(fēng)味物質(zhì) 在自然釀造的過(guò)程中，產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)多達(dá)1600多種，而根據(jù)較新的研究成果顯示，有的醬香酒的風(fēng)

• 糯坤|君至尊酒業(yè)第二屆醬酒文化論壇即將召開(kāi)

  年底了，即將迎來(lái)君**公司一年一度的“醬酒文化論壇”，本次是在深圳舉辦的*二屆，也是新品“糯坤”酒**亮相。特別請(qǐng)出了醬酒研究中心珍藏多年的“**好醬酒”，邀請(qǐng)了貴州省醬酒研究中心主任李小兵教授、*白酒*楊濤和來(lái)自各地的商界*人物以及150多名優(yōu)秀企業(yè)家等醬酒愛(ài)好者參加本次論壇。 擬定本月26日召開(kāi)醬酒論壇的會(huì)議主題為“弘揚(yáng)醬酒文化，品鑒**老酒”，現(xiàn)場(chǎng)君**酒業(yè)創(chuàng)始人鐘國(guó)權(quán)先生，將為大家分

• 為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？

  1.糧食成本 醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發(fā)音，意思是“完整的”，我們這里說(shuō)的都是坤沙酒。以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，這種高粱是產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的糯性高粱，俗稱(chēng)紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿(mǎn)，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。 但是只有高粱出不來(lái)酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來(lái)剩余的酒曲加進(jìn)去

• 什么是好的白酒？一瓶有生命的酒君至尊給出茅臺(tái)的答案！

  白酒被人們賦予了很多的個(gè)人情感因素，有的人說(shuō)酒好不好，身體說(shuō)了算，對(duì)身體好的酒才算好酒，對(duì)身體不好的就是劣質(zhì)酒，總之各有各的理，不同的人有不同的看法。那么到底滿(mǎn)足哪些條件才算是好酒呢？其實(shí)大家心里也不是很清楚，在很多人心中，覺(jué)得純糧酒是好酒，勾兌酒是劣質(zhì)酒，事實(shí)果真如此嗎？一瓶有生命的酒君**展開(kāi)了解，茅臺(tái)鎮(zhèn)給出的答案是：**也用勾兌！ 一、**也是勾兌的？ 醬香酒是市面上釀造工藝較為復(fù)雜、釀造周